＜＜オーストリアのクリスマスを里山で過ごしましょう！＞＞
毎年、顔に似合わない事をやるね！と言われ続けている
熊おやじのメルヘンクリスマス（笑）。
【オーストリアワイン大使】になったんですから（笑）
当然のテーマですよねぇ。
日本各地＆海を越えて、素晴らしい素材たちが集合します。
自然がもたらす素材は同じ物でも全てが微妙に違うし、年による出来不出来があるのは理解して頂けると思いますが、その差をどうするか？素材とうまく話をするかが、料理人の楽しみでもあります。
今年のテーマは【オーストリア】！
地元民のクリスマスはキリストの誕生を祝うもので、料理は家庭的で質素なものが多いですが、私たちヤーパン（日本人）としては借り物のお祝いとして（笑）やや豪華にしちゃうつもりです。
今年のクリスマスは飲食業にとっては大変都合のよい曜日になっています（笑）ので、早めに席を確保しておきましょう！
クリスマス・年末年始の空室は【予約状況】をご覧ください。
昨年のクリスマスの様子はこちら↓
http://www.cafeblo.com/kuma/entry-a12d668f2b18637420f0a47fccebd7d6.html
■ささやかなクリスマスプレゼントをご用意して、皆様のご予約を心よりお待ち
しています。
■□■アンドラ・モンターニュのノエル
■□■期間１２月２２日〜２５日（木〜日）
■□■料金１８９００円（スペシャルディナー・宿泊・朝食・税込み）
■□■ご注意＝２名様以上でお申し込み下さい。
---------- さ ら に ----------
■□■地元の方用にディナーのみのご用意もしています。
■□■スペシャルノエルディナー（宿泊と同じ内容です）
■□■料金１０５００円（税込）
■□■完全予約制です。２名様以上でお申し込み下さい。
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＜＜オーストリアワインのヴァイス＆ルーター（白赤）飲み放題です＞＞
この度、２０年以上前から「オーストリアワイン！」と
叫び続けていた声が天に届きまして、
【オーストリアワイン大使・2011】にして頂きました！
この事を記念して、まずはじめに思いついたのが
心おきなくオーストリアワインを飲んで頂く事。
ヴァイスヴァイン（白ワイン）１種と
ルーターヴァイン（赤ワイン）１種の２アイテムに絞らせて頂きますが
いくらでも飲んで下さい！（笑）
【安かろう不味かろう】ワインは出しませんから安心して下さいね。
大酒のみの、そこの人！（笑）
ご予約待ってますよ！
■□■期間2011年６月１４日（火）より、いつまでも！！
■□■料金 21,800円（宿泊・ディナー中ワイン飲み放題・朝食・税込）
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＜＜お二人やご家族の記念日をお祝いしましょう！＞＞
大切な人のお誕生日・ご家族の記念日・お祝いや偲ぶ日など、
それぞれの記念の日をアンドラ・モンターニュで過ごしてはいかがでしょうか？
記念日の方はご予約時にご相談下さい。
記念日当日でなくても、祝い先延ばしとか言いますからね。
仕事の都合やメンバーのスケジュールもありますので、御相談ください！
□テーブルに「お花」をご用意します！
□デザートにメッセージも入れましょう！
□食前酒か食後酒をご本人様にプレゼント！
■□■期間 通年ですが、アンドラ・モンターニュの催し日には出来ない時があ
ります。
■□■料金 無料です。
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＜＜早く予約をして【１０％お得】プラン＞＞
【早割】をアンドラ・モンターニュもやっています。
４ヶ月前から６か月前までの【早期予約】のお客様は１０％宿泊料金が割り引かれます。
まる４ヶ月先のご予約から【早割】が適用されます。
例）１月２０日に早割でご予約いただけるのは５月２０日〜７月２０日までの期間です。
日程を慎重に検討して、休日を真剣に先読みして、１０％の【お得】を手に入れましょう！
旅行なんですから、早めに日程を決めましょう！
決めてしまえばお得が付いて来る訳ですし、指折り数える楽しみも少しは大きくなるでしょ？
さあカレンダーとにらめっこして、お電話くださいよ〜！！（笑）
□■□期間 ２０１１年１２月末までの毎日（他のプランとの併用は不可）
□■□【早割】にはご予約金（3,150円/1名様）が必要です。
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＜＜1泊だけじゃつまらない！連泊プラン！！＞＞
１泊だと、着いた次の日は帰路。のんびりするのは難しいですね。
せめて中１日あれば、ずいぶん楽しめるというものです。
休みをうまく使って、２泊・３泊でのーんびりして頂くプランです。
あいだの日は何して過ごしましょうか？
＊インドア派は「ひたすら読書！」思い切ってあの長編を読破！
＊日ごろの睡眠不足を解消！テンピュールで寝放題、ゴロゴロし放題！
＊人生を深く考える１日。
＊朝シャン（朝からシャンパーニュ）昼シャン、気軽にどうぞ！
＊熊おやじが暇だったら、一緒に山菜採り＆ディーナーで食べられます！
＊アウトドア派は渓流釣り・川釣り。太公望の出番です。
＊ラフティングで川下り満喫！病みつきの楽しさです！
＊川遊び・ハイキング、コースご案内しますよ！
＊温泉のはしご、赤い湯・焦げ茶の湯・ぬるぬるの湯でお肌すべすべです！
＊昼蕎麦のはしご、お好みのお蕎麦屋さんご紹介します。十割・ふのりつなぎ。
＊NHK大河ドラマ「天地人」直江兼継のゆかりの地を回る。
＊和骨董屋のはしご、驚く安さです！古伊万里ごろごろです！
ああ、挙げればきりがない！ いっそ移住しませんか？（笑）
そんな休日もあっていいんじゃないでしょうか？
■□■料金＝１名様２連泊プラン 29,600円
３連泊プラン 43,900円（税、宿泊、ディナー＆朝食 込）
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＜＜仕事終わってからおいでよ！朝から里山だよ。プラン＞＞
夜中のうちに着いて、朝から里山満喫しましょう！というプランです。
お仕事が終わって、お疲れのところを頑張ってアンドラ・モンターニュまで
たどり着きましょう！
２１時までに到着すれば軽めのディナーもご用意可能です。
それ以降に到着しても、お腹空いてりゃなんかあるでしょう。
感じて頂きたいのは、次の朝目覚めたときから「里山」に居るという感覚！
空気が違います。鳥が鳴きます。気持ちがいいです！
さあ今日は何しようか？まる１日遊んでもいいし、１日中まーったりしてもいいし
出掛けなくてもすでに石打にいるわけですからね。
温泉も近いし、山歩きや、川遊び、ラフティング、骨董屋さんめぐりなどなど。
ディナーまでに熊の家に戻ればいいので時間はたっぷりあります。
「昨夜のうちにアンドラ・モンターニュに着いておいてよかったなぁ」と
しみじみ感じていただきたいプランです。
■□■料金＝１名様
夜ディナー無し24,600円（税・２宿泊・１ディナー・２朝食、込み）
夜 軽食付き 27,900円（税・２宿泊・１夜食・１ディナー・２朝食、込み）
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＜＜前の日のんびりして、山から出社してしまいましょう！プラン＞＞
明日の仕事のために英気を養うのならば、里山に泊まるべし」と、かのクラー
ク博士も行言ったとか言わないとか。（青年よ田石を抱け？）
まあ、それほど遠いわけではないし（どこから？）泊まって朝早く里山から仕事
場へ行ってもいいのではないかという提案です。実際、六日町から神田まで通勤
している人も居るのだし。たまに急用で朝帰って仕事するお客様もいますしね。
７時頃にアンドラ・モンターニュを発てば、９時頃には仕事場に着けますでしょ。
フレックスも一般化されてきていますので、柔らかな頭で考えましょう。
１泊で朝会社なんて野暮なので２泊しましょう。３日目の朝、仕事場へ直行しま
しょう。２回のディナーが味わえます。中１日フルに遊べます、休めます、楽し
めます。土曜に来て月曜に山から出社なんてね。面白くないでしょうか？
■□■料金＝１名様 27,900円（税・２宿泊・２ディナー・１朝食、込み）
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＜＜アルコールフリーのお茶を料理にマリアージュ！＞＞
アルコールがダメな体質の方や、休肝日の方などにお薦めです
世間ではやっとアルコールフリーのビールが出ましたが、一般にノンアルコールと言っても少しはアルコールがある訳で、まったくゼロではないのです。
今回、熊おやじが体質的・社会的・立場的に全くアルコールが飲めない方に、料理と合わせる飲み物は「お茶」です。
４０種にもおよぶテイスティングで選びぬいた、中国茶、インド茶、オーストリア茶を料理と組み合わせてマリアージュを楽しんで下さい。
ワインと料理のマリアージュとは、ひと味違った面白さです。
料理にシンクロして６杯のお茶をワイングラスで提供します。
見た目はまるでワイン！飲めない方にもビジュアルで楽しんでもらえます！
■□■料金＝１名様 17,800円（税、宿泊、ディナー＆朝食、ワインのような
お茶６杯、込）
○◎○他に単品での「ワインのようなお茶」のご用意もあります。
400〜800円（宿泊当日でもご用意しています）
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＜＜料理とワインのボン・マリアージュ！プラン＞＞
当アンドラ・モンターニュのシェフ、熊おやじの生涯のテーマは「マリアージュ」！
渋谷時代から、もう３０年ちかく追求しています。
この料理食べてこのワインを飲んだら、どういうマリアージュになるのか？
このワインにはどんな料理が合うのか？
この素材とこの素材の組み合わせは？合わせるワインは？
どんな音楽が料理を美味しくさせるのか？
かた時も頭を離れないこの面白さ！
皆さんも何かを飲むときや、何かを食べるときにあれこれ試してみてください。
楽しいですよね。意外な組み合わせや双方響きあう組み合わせとか。
その日の食材とお客様のお好みで、毎日料理を変えていますが、
ワインとの相性も考えているのです。
一皿ごとに相性のいいワインをお飲みいただく「ボンマリアージュ」なプランです。
６種のグラスワインが料理にシンクロして付きます。
総量でワインフルボトル１本分＝７５０mlになりますので、
飲みすぎにはご注意ください。
ハーフグラスのプランもご用意しました！１杯目のワインは１グラスの量＝１２０mlです。
後の５杯がハーフサイズ。総量４２０mlです。
料理とワインの相性を研究中の食いしん坊のご予約をお待ちしています。
■□■料金＝１名様21,000円 なるべく２名様以上でご予約いただくと嬉しいです。
ハーフサイズプラン１名様19,800円
（税・宿泊・ディナー＆朝食・ディナーに合うワイン６杯付き）
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＜＜６人で６本！さらに１２人でマグナム６本プラン＞＞
文字通り。６人か１２人で６種類のワインを６本飲みましょう！というお誘いです。
まあ、ANDRASファンの諸兄姉におかれましては、ごく普通のご案内です？
６人で１杯ずつ飲めば１本なんですから、そういう計算になるわけです。
そして、このプランの価値はワインの内容にあります。
普段グラスで提供できるワインには限りがあります。ご理解いただけますよね。
ところが！１本単位となれば話は別です。
ちょいといいワイン・古いワインも出しますぜー！
レアなワイン・カルトワイン・ダブルマグナムなんてのも開けちゃうかも！
提供できるワインのタイプが大幅に広がるのです！こいつぁあいい考えでしょう！
そのワインたちに、熊おやじが料理をボン・マリアージュさせちゃうんですから
楽しめない訳がありませんぜ！！
ですから、楽しみに来てください！お腹すかせて来てください！
さあ、ワインを決めましょう！！
電話・メール・FAXでご相談に乗りますぜー。
■□■料金＝１名様、通常宿泊料金にプラス7,000〜10,000円（税込み）
６名様単位でお申し込みください。
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