♦オードブル (三種類 一例)
〈写真例〉 ポークリエット、タコのカルパッチョ、キッシュ、など
♦その日の旬の魚料理
〈写真例〉 ブリのポワレ
もしくは
♦その日の肉料理
〈写真例〉鴨の腿肉のコンフィ
♦デザート
例.アイスとシフォンケーキ